আজকের এই পোস্টটির মাধ্যমে সুষম খাদ্য কি? সে সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা করা হবে, আপনার যদি এ সম্পর্কে জানতে আগ্রহী হয়ে থাকেন, তবে অবশ্যই শেষ পর্যন্ত পড়তে থাকুন।
সুষম খাদ্য কি
সুষম খাদ্য শরীরকে কাজের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করে থাকে। এটি আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় ক্ষয় পূরণের জন্য গঠিত অনুপাতে খনিজ এবং ভিটামিন, অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও ক্যালোরির যোগান দিয়ে থাকে।
সহজভাবে বলতে, যেসব খাদ্যে মানবদেহের প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান গুলো থাকে, তাকে সুষম খাদ্য বলা হয়।সুষম খাদ্যের মধ্যে আছে শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন আবার খনিজ এবং পানি সমৃদ্ধ কিছু খাবার।
এগুলো খাবারের তালিকায় সঠিক একটি অনুপাতে উপস্থিত থাকলে তাকে সুষম খাদ্য বলা হয়। নিয়মিত সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি পায়।
এছাড়া এটি মানুষের সুস্বাস্থ্য বজায় ও রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে থাকে। সুষম খাদ্য মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও ক্যালোরি পেতে সাহায্য করে থাকে।
সুষম খাদ্যের উপাদান
সুষম খাদ্যের উপাদান গুলো সমূহ নিম্নরূপ বর্ণনা দেওয়া হল:
২. শর্করা (Carbohydrates)কাজ করার জন্য শরীরের শক্তি প্রয়োজন ও এটি কার্বোহাইড্রেট অথবা শর্করা জাতীয় খাদ্য মাধ্যমে পরিপূর্ণ হয়। শর্করা চাল, গম এবং চাপাতি ও রুটি ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। এটি আমাদের প্রধান খাদ্যের মধ্যে অন্যতম। দৈনন্দিন ক্যালোরির মধ্যে প্রায় ৫৫-৬০% কার্বোহাইড্রেট থেকে গ্রহণ করা প্রয়োজন।
৬. ফাইবার (fibre)ফাইবার আমাদের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতা বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যেটা আমাদের ত্বকে ভালো ভাবে পুষ্টি জোগায় ও মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। ফলমূল, শাক-সবজি ও শস্য ফাইবারের সমৃদ্ধ একটি উৎস।
সুষম খাদ্যের উপকারিতা
সুষম খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিচে বর্ণনা করা দেওয়া হলো:
নিয়মিত সুষম খাদ্য গ্রহণ করার মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি পায়।সুষম খাদ্য শক্তি বাড়ায়, আমাদের শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে থাকে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে তোলে ও ওজন বৃদ্ধি রোধ করে থাকে।সুষম খাদ্য পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করার মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পুষ্টি বিশেষ ভাবে সরবরাহ করে থাকে।
এটি নির্দিষ্ট কোনো রোগ যেমন ডায়াবেটিস, ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে থাকে। এটি ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় সহায়ক করে।এটি মানুষের সুস্বাস্থ্য বজায় ও রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে থাকে। সুষম খাদ্য মানব দেহ পাওয়ার জন্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও ক্যালোরি পেতে সাহায্য করে থাকে।
এই পোস্টটি মাধ্যমে সুষম খাদ্য কি? সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারলেন, আপনার যদি এই পোস্টটি ভালো লেগে থাকে তবে অবশ্যই সবার সঙ্গে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
